Vino, pasta e frutta tra i prodotti italiani più venduti all’estero

Vino, pasta e frutta sono i prodotti italiani più venduti all’estero, simboli di un Made in Italy agroalimentare che continua a conquistare le tavole di tutto il mondo. I dati più recenti confermano una tendenza strutturale: la domanda internazionale di cibo e bevande italiane cresce anno dopo anno, raggiungendo livelli record e trainando l’intero comparto manifatturiero nazionale.

A certificarlo è la Coldiretti, che analizza regolarmente i flussi export del settore alimentare italiano, evidenziando come vino, pasta e ortofrutta fresca guidino stabilmente la classifica dei prodotti tricolori più apprezzati oltre confine.

I prodotti italiani più venduti all’estero: la classifica

Quando si parla di export agroalimentare italiano, tre categorie dominano su tutte le altre. Ecco il podio dei prodotti italiani più venduti all’estero secondo l’analisi Coldiretti:

• Vino: re indiscusso dell’export tricolore, con un valore stimato vicino agli 8 miliardi di euro, grazie a una crescita a doppia cifra delle vendite internazionali.
• Pasta e derivati dei cereali: al secondo posto con volumi di vendita all’estero che superano i 7 miliardi di euro, confermando la pasta come ambasciatore globale della cucina italiana.
• Frutta e verdura fresche: terzo gradino del podio con circa 5,5 miliardi di euro di export, a dimostrazione che la Dieta Mediterranea piace al mondo non solo nei prodotti trasformati.

Crescono in modo consistente anche altri prodotti simbolo del Made in Italy alimentare: l’olio extravergine di oliva, i formaggi e i salumi registrano tutti aumenti significativi, consolidando la posizione dell’Italia come primo esportatore mondiale di eccellenze gastronomiche.

Coldiretti: l’analisi sul fatturato alimentari

Il fatturato degli alimentari segna un +14,7%, ma è stata soprattutto la domanda dall’estero di cibi e bevande a fare la differenza, con il record storico di 60 miliardi di euro raggiunto nell’arco di un anno. A trainare questa crescita sono proprio i prodotti simbolo della Dieta Mediterranea come vino, pasta e ortofrutta fresca, che salgono sul podio dei prodotti italiani più venduti all’estero. Così quanto afferma la Coldiretti in riferimento ai dati Istat sul fatturato dell’Industria.

“Si tratta del periodo – sottolinea la Coldiretti – in cui si preparano le scorte per le festività di Natale durante le quali si è verificata una vera esplosione del Made in Italy sulle tavole mondiali. Il re dell’export tricolore si conferma il vino per un valore stimato vicino agli 8 miliardi di euro, secondo l’analisi della Coldiretti, grazie ad una crescita a due cifre delle vendite all’estero”.

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A seguire la pasta e gli altri derivati dai cereali con un volume di vendite all’estero che vola ben oltre i 7 miliardi di euro – continua Coldiretti – mentre al terzo posto ci sono frutta e verdura fresche con circa 5 miliardi e mezzo di euro di export. Ad aumentare in modo consistente sono anche l’extravergine di oliva, oltre a formaggi e salumi.

I principali mercati di sbocco per il cibo italiano

Il principale mercato di sbocco dell’alimentare italiano a livello generale resta la Germania, in aumento del 13%, davanti agli Stati Uniti, in salita del 20%, mentre la Francia si piazza al terzo posto con un tasso di crescita del 17%. Risultati positivi anche nel Regno Unito con un +18%, che evidenzia come l’export tricolore si sia rivelato più forte della Brexit, dopo le difficoltà iniziali legate all’uscita dalla UE. Balzo a doppia cifra anche in Turchia (+23%), mentre si registra un dato negativo in Cina con un calo del 20% e in Russia con un -5% fra sanzioni, conflitto e strascichi della pandemia.

Perché vino, pasta e frutta dominano l’export italiano

Il successo internazionale di questi tre prodotti non è casuale. Vino, pasta e frutta rappresentano i pilastri della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità. Questo riconoscimento ha amplificato la domanda globale di prodotti autenticamente italiani, spingendo i consumatori stranieri a scegliere le versioni originali rispetto alle imitazioni locali.

Tra i fattori che spiegano il primato di questi prodotti italiani all’estero:

• Qualità e varietà: l’Italia vanta centinaia di varietà di vino DOC e DOCG, decine di formati di pasta e una biodiversità agricola unica al mondo.
• Reputazione del brand Italia: il Made in Italy agroalimentare è percepito come sinonimo di qualità, tradizione e autenticità.
• Crescente attenzione alla salute: la Dieta Mediterranea è associata a benefici per la salute, aumentando la domanda di frutta, verdura e olio extravergine italiani.
• Diffusione della cultura gastronomica italiana: ristoranti italiani, chef e programmi televisivi contribuiscono a creare domanda per gli ingredienti originali.

Le sfide e le opportunità per l’export agroalimentare italiano

“Per sostenere il trend di crescita dell’enogastronomia nazionale serve ora agire sui ritardi strutturali dell’Italia e sbloccare tutte le infrastrutture che migliorerebbero i collegamenti tra Sud e Nord del Paese, ma anche con il resto del mondo per via marittima e ferroviaria in alta velocità, con una rete di snodi composta da aeroporti, treni e cargo” sottolinea il presidente della Coldiretti Ettore Prandini, evidenziando l’importanza di cogliere ogni opportunità per modernizzare la logistica nazionale, che ogni anno rappresenta per il nostro Paese un danno in termini di minori opportunità di export.

“È importante lavorare anche sull’internazionalizzazione per sostenere le imprese che vogliono conquistare nuovi mercati e rafforzare quelli consolidati, valorizzando il ruolo strategico dell’Ice con il sostegno delle ambasciate” aggiunge Prandini.

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Sul fronte delle minacce, il fenomeno dell’Italian sounding — ovvero la produzione e vendita all’estero di prodotti che evocano l’Italia senza esserlo — rappresenta ancora oggi uno dei principali ostacoli alla crescita dell’export autentico. Si stima che il valore dei prodotti Italian sounding superi quello del vero export alimentare italiano, sottraendo quote di mercato significative alle aziende tricolori.

FAQ: domande frequenti sui prodotti italiani più esportati

Qual è il prodotto alimentare italiano più esportato al mondo?

Il vino è il prodotto alimentare italiano più esportato, con un valore che si avvicina agli 8 miliardi di euro annui. Seguono la pasta (oltre 7 miliardi) e frutta e verdura fresche (circa 5,5 miliardi).

In quali paesi si vende di più il cibo italiano?

I principali mercati per l’export agroalimentare italiano sono Germania, Stati Uniti e Francia. Crescono anche Regno Unito e Turchia, mentre restano più complessi i mercati di Cina e Russia.

Quanto vale l’export agroalimentare italiano?

L’export di cibo e bevande italiane ha raggiunto il record storico di 60 miliardi di euro, con una crescita del fatturato alimentare superiore al 14%. Il trend è atteso in ulteriore crescita nei prossimi anni.

Cosa si intende per Italian sounding?

L’Italian sounding indica quei prodotti alimentari venduti all’estero con nomi, immagini o packaging che evocano l’Italia, ma che non sono prodotti nel nostro Paese. È uno dei principali problemi per le aziende agroalimentari italiane che esportano.

Perché la pasta italiana è così apprezzata all’estero?

La pasta italiana è apprezzata per la qualità del grano duro utilizzato, per i metodi di produzione tradizionali e per la varietà di formati disponibili. Il legame con la cucina mediterranea e la semplicità di preparazione la rendono un prodotto universalmente amato.

Questo articolo è stato realizzato con il supporto dell'AI e sottoposto a revisione editoriale.